যুক্তরাষ্ট্রে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে ডিমের দাম

ডুয়া ডেস্ক: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডিমের দাম রেকর্ড পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়ে ইতিহাসের সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। সর্বশেষ তথ্য অনুযায়ী, দেশটিতে প্রতি ডজন ডিম বিক্রি হচ্ছে ৬ দশমিক ২৩ ডলারে। বাংলাদেশি মুদ্রায় যার পরিমাণ দাঁড়ায় প্রায় ৭৬০ টাকা।

যুক্তরাষ্ট্রের শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরোর প্রকাশিত এক প্রতিবেদন অনুযায়ী, ২০২৫ সালের মার্চ মাসে প্রতি ডজন ডিমের গড় মূল্য ছিল ৬.২৩ ডলার—যা এক বছর আগের তুলনায় দ্বিগুণেরও বেশি। তুলনামূলকভাবে, ফেব্রুয়ারিতে দাম ছিল ৫.৯০ ডলার এবং জানুয়ারিতে ৪.৯৫ ডলার। অর্থাৎ ধারাবাহিকভাবে ডিমের দাম বেড়েই চলেছে।

যদিও মার্চের শেষ দিকে পাইকারি বাজারে কিছুটা মূল্যহ্রাস দেখা গেছে, তবে খুচরা বাজারে এর তেমন প্রভাব পড়েনি।

গত মাসে সাবেক প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প দাবি করেছিলেন, ডিমের দাম ৩৫ শতাংশ কমেছে এবং এ জন্য কৃষিমন্ত্রী ব্রুক রোলিন্সের প্রশংসাও করেন তিনি। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই মূল্যবৃদ্ধির মূল কারণ বার্ড ফ্লুর প্রাদুর্ভাব।

২০২২ সাল থেকে শুরু হওয়া এ সংকট চলতি বছরেও অব্যাহত রয়েছে।

সংক্রমণ প্রতিরোধে যুক্তরাষ্ট্রে ইতোমধ্যে তিন কোটির বেশি ডিম পাড়া মুরগি নিধন করা হয়েছে। দেশটির নীতিমালা অনুযায়ী, কোনো খামারে একটি মুরগিতেও বার্ড ফ্লু শনাক্ত হলে পুরো খামারের সব মুরগি নিধন করা হয়। যদিও বর্তমানে এই কঠোর নিয়ম কিছুটা শিথিল করা হয়েছে।

কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, গত দুই সপ্তাহে নতুন করে বার্ড ফ্লুর সংক্রমণ দেখা যায়নি। তবে ডিম উৎপাদন ও সরবরাহ ব্যবস্থা পুরোপুরি স্বাভাবিক হতে আরও কিছুটা সময় লাগবে।

প্রসঙ্গত, এই ভাইরাস শুধু পাখি নয়, কিছু দুগ্ধ উৎপাদনকারী গবাদিপশুকেও আক্রান্ত করেছে, যা পরিস্থিতিকে আরও জটিল করে তুলেছে এবং বাজার ব্যবস্থাপনায় বিঘ্ন সৃষ্টি করেছে।